• Menù

  • La cucina è affidata al patron Filippo e al figlio Silvio

Nel menù si trovano piatti a base di pesce, alcuni più classici e altri più ricercati, e la carta è aggiornata seguendo la stagionalità dei prodotti.

Gli Antipasti

Polpo di scoglio grigliato con gelatina del suo brodo* 11,00 €
Capesante grigliate su vellutata di cavolo viola* 11,00 €
Baccalà mantecato, cipolla di tropea, crema di patate e battuto di olive* 11,00 €
Insalata di mare tiepida ai tre limoni* 11,00 €
Millefoglie di melanzane, gamberi rosa al profumo di balsamico* 11,00 €
Julienne di seppie crude su gazpacho di pomodoro, polvere di olive e capperi * 12,00 €
Cruditè di pesce mista* 25,00 €

 

I Primi

Risotto semintegrale rosso con polpa di riccio e gocce di ricotta di bufala* 15,00 €
Gnocchi di patate con calamaretti spillo al profumo di salvia* 12,00 €
Taglierini fatti in casa ai frutti di mare* 12,00 €
Ravioli alla Filippo* 11,00 €
Spaghetti (Az. Agricola Mancini) alle vongole 12,00 €
Malloreddus di farina integrale macinata a pietra con seppie e pesto di pistacchio* 12,00 €

I Secondi

Fritto misto in tempura con verdure e maionese di soia all’ erba cipollina* 15,00 €
Astice gratinato al pistacchio con maionese di mango* 25,00€
Filetto di tonno in crosta di grano saraceno con crema di melanzane al profumo di menta* 17,00€

 

Baccalá al vapore con verdure* 15,00€

 

Pescato locale al forno con patate 6,00 € /hg
Grigliata di pesce mista* 16,00 €
Astice gratinato al pistacchio con maoinese di mango 25,00€

I Dolci

Soufflè al fondente 72% su salsa all’amarena (cottura 10 min) 6,00 €
Cannoli siciliani 6,00 €
Semifreddo al pistacchio di Bronte 6,00 €
Cilindro al fondente ripieno al gianduia con zabaione al Moscato d’Asti 6,00 €
Crostatina con crema leggera al frutto della passione e more fresche 6,00 €
Mousse al cioccolato bianco e caramello su biscotto al caffè 6,00 €
Gelato di pere williams con scaglie di parmigiano reggiano trentasei mesi 5,00 €
Ananas al naturale 4,00 €
Sorbetto al limone 4,00 €

*In base alla disponibilità del mercato alcuni prodotti freschi potrebbero essere sostituiti con prodotti da noi abbattuti o congelati a bordo. Le preparazioni a crudo hanno subito un trattamento di bonifica preventiva mediante il sottovuoto e abbattimento a -20, conforme alla prescrizione del Reg. (CE) 853/2004, allegato III sezione VII, capitolo 3, lettera D punto 3.

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.

Cerchiamo le migliori materie prime

lavorandole con cura e tradizione