• Menù

  • La cucina è affidata al patron Filippo e al figlio Silvio

Nel menù si trovano piatti a base di pesce, alcuni più classici e altri più ricercati, e la carta è aggiornata seguendo la stagionalità dei prodotti.

Gli Antipasti

Polpo spadellato, crema di sedano rapa e lenticchie rosse*13,00 €
Capesante grigliate, frutto della passione su crema di peperoni in agrodolce*13,00 €
Crocchette di baccalà mantecato impanato alla quinoa su crema di zucca e battuto di olive taggiasche*13,00 €
Insalata di mare con emulsione e aria di limone*13,00 €
Battuto di gamberi rosa, su estratto di scarola, stracciatella e grano saraceno croccante*14,00 €
Julienne di seppioline su gazpacho di pomodoro*13,00 €
Ostriche concave kys€ 3 l’una
Cruditè di pesce mista€ 28

 

I Primi

Risotto carnaroli vintage cotto in estratto di salicornia e zenzero con carpaccio di ostriche *20,00 €
Gnocchi aglio nero e patate di nostra produzione con baccalà e crema di zucca*15,00 €
Taglierini fatti in casa ai frutti di mare*13,00 €
Ravioli ripieni di spigola alla Filippo *12,00 €
Spaghetti trafilati in oro alle vongole14,00 €
Malloreddus di farina integrale macinata a pietra con burro e acciughe del cantabrico, broccoli e briciole di pane12,00 €

I Secondi

Tagliata di tonno rosso del mediterraneo con condita di arance e pistacchio22,00 €
Fritto misto in tempura con verdure e maionese di soia all’ erba cipollina*16,00 €
Vapore di pesce misto con verdure*19,00€
Grigliata di pesce mista*19,00€
Pesce al forno con patate6,00€/hg
Bocconcini di pescatrice cotti a bassa temperatura all’isolana con mousse di melanzane*18,00€

I Dolci

 

Crostatina al limone e meringa all’italiana6,00 €
Mousse cioccolato bianco caramello e salsa al caffè amaro6,00 €
Semisfera di cocco, cuore di frutto della passione su salsa al mango6,00 €
Semifreddo di pere Williams con scaglie di parmigiano reggiano trentasei mesi5,00 €
Cannoli siciliani6,00 €
Semifreddo al pistacchio di Bronte6,00 €
Cilindro al fondente ripieno alla gianduia con zabaione al moscato d’ Asti7,00 €
Ananas al naturale4,00 €
Sorbetto al limone4,00 €

*In base alla disponibilità del mercato alcuni prodotti freschi potrebbero essere sostituiti con prodotti da noi abbattuti o congelati a bordo. Le preparazioni a crudo hanno subito un trattamento di bonifica preventiva mediante il sottovuoto e abbattimento a -20, conforme alla prescrizione del Reg. (CE) 853/2004, allegato III sezione VII, capitolo 3, lettera D punto 3. Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.

Cerchiamo le migliori materie prime

lavorandole con cura e tradizione